Майские праздники — это не только поездки за город и шашлыки, но и редкая возможность собраться всей семьей. Но такие посиделки часто оборачиваются катастрофой: с утра готовка, а к вечеру — ни сил, ни настроения. Чтобы время с близкими приносило только удовольствие, важно правильно выстроить процесс — и здесь многое зависит от техники, которая берет на себя рутину.
Составьте план
Чем лучше подготовитесь, тем приятнее будет процесс — без хаоса на кухне и испытаний для нервов. Для начала выпишите блюда, которые будут на семейном ужине, изучите рецепты и составьте список продуктов.
Проверьте запасы и докупите недостающее. Важно не забыть редкие ингредиенты и приспособления для готовки: быстро найти огурцы и сливочное масло можно в магазине у дома, а вот отсутствие артишоков, свежего розмарина или формы для запекания запросто разрушит кулинарные планы.
Продуктовые запасы без проблем выдержат несколько дней. Особенно в просторном двустворчатом холодильнике Gorenje NRS9186141XI. В нем эргономично размещаются продукты и напитки даже для самого масштабного застолья. Для овощей и фруктов предусмотрен отсек CrispZone, в котором свежесть, питательные вещества и вкус сохраняются дольше. Температура настраивается одним касанием дисплея, а система вентиляции MultiFlow 360° равномерно распределяет воздух в камере, чтобы продукты дольше сохраняли свежесть. Что немаловажно, стильный и лаконичный дизайн прекрасно впишется в любой интерьер.
Рассмотреть в деталях →
Когда все необходимое куплено, так же тщательно спланируйте время на готовку. Лучше добавить к заявленному в рецепте еще 20 % — на всякий случай.
Устройте тест-драйв рецептов
Праздничный стол не место для экспериментов. Лучше готовить проверенное — те самые фирменные рецепты. Простое привычное блюдо с идеальным исполнением наверняка понравится гостям больше сложного, приготовленного впервые в панике. Но если все же хочется попробовать новое, лучше провести тест-драйв рецепта: приготовить небольшую порцию заранее и посмотреть на результат.
Даже в самых смелых кулинарных экспериментах поможет кухонная машина Gorenje MMC1500BS. В комплекте есть венчик, крюк для теста, лопатка, шинковка и блендер. Взбивайте, смешивайте, измельчайте, делайте соусы и смузи — эта стильная машина с 12 скоростями справится со всем. Дисплей на регуляторе поможет контролировать процесс и добиться точного результата.
Рассмотреть в деталях →
Начните заранее
Не обязательно браться за готовку день в день, растянуть процесс можно даже на неделю. Сохранить свежесть продуктов в этом случае поможет вакууматор Gorenje VS110BE. Такая упаковка продлевает срок хранения: например, мясо в обычном пакете в холодильнике продержится два-три дня, а в вакуумном — до двух недель.
Вакууматор используют и для маринования мяса или рыбы: они пропитываются за 15–30 минут вместо нескольких часов. Еще вариант — приготовить блюда су-вид. По этой технологии продукт в вакуумном пакете кладут в воду определенной температуры, чтобы текстура стала более нежной и сочной.
Вакуумный упаковщик Gorenje VS110BE дольше сохраняет как сухие, так и влажные продукты, занимает мало места и прост в использовании. Управление максимально понятное — нажатием нужной кнопки. Он легко переключается между режимами сухой или влажной упаковки, вакуумирования без запайки или только запайки.
Рассмотреть в деталях →
Подготовьте все необходимое
Мизанплас (mise en place, что переводится как «все на своем месте») — это способ организации готовки, который пришел на наши кухни из французских кулинарных школ. Он помогает ускорить процесс, избежать суеты и ошибок. Согласно этому принципу, первым делом нужно разложить на столе все необходимые продукты, приспособления и инструменты.
Например, ингредиенты для салата нарежьте заранее, а смешайте уже ближе к подаче на стол. Сэкономить время поможет техника. Кухонный комбайн Gorenje SB800LBW отлично справится с шинковкой, нарезкой овощей соломкой или кусочками. Его небольшие размеры не умаляют функциональности: разные насадки взбивают, смешивают и замешивают продукты.
Рассмотреть в деталях →
Еще один кухонный помощник — измельчитель Gorenje S450XE. Он умеет измельчать овощи и фрукты, перемалывать орехи, взбивать крем и делать пюре. Это компактный кухонный гаджет, который не займет много места, а использоваться будет часто. Он пригодится при готовке не только блюд для праздничного стола, но и для повседневного меню: супов, салатов, гарниров.
Рассмотреть в деталях →
Готовьте сразу несколько блюд
Курица, картошка, овощи гриль — все это можно запекать одновременно на разных уровнях духовки. В духовом шкафу Gorenje BO4535E03BG тепло распределяется равномерно, поэтому можно не бояться, что низ подгорит, а верх не запечется. С семью режимами нагрева вы без труда установите оптимальные условия для любого блюда.
С небольшими габаритами — 45 см в ширину — духовой шкаф Gorenje BO4535E03BG с легкостью поместится даже на самой маленькой кухне. Регуляторы режимов и температуры утапливаются в корпус, поэтому не будут мешать и сохранят лаконичный стиль духовки.
Рассмотреть в деталях →
Если гостей будет немного, вместо духовки используйте аэрогриль Gorenje AF1700DB. Тогда совсем не придется отвлекаться на проверку готовности блюда: прибор сам подаст звуковой сигнал, когда подойдет время. Объем чаши Gorenje AF1700DB — пять литров, хватит на всю семью. Настраивая температуру, можно регулировать степень прожарки прямо в процессе приготовления. Или полностью доверьтесь девайсу и выберите одну из восьми предустановленных программ. А еще аэрогриль Gorenje AF1700DB подходит для выпечки десертов: печенья, кексов, пирожных. Отличный вариант, если духовка занята основным блюдом!
Рассмотреть в деталях →
Освободите себя от лишней работы
Самое неприятное в каждом застолье — гора грязной посуды после него. Если в вашей семье нет любителей полоскать тарелки под краном, предоставьте это посудомоечной машине Gorenje GV673A66. Она вмещает до 16 комплектов и бережно относится к стеклу и хрусталю — для них предусмотрена специальная программа с низкой температурой воды. Даже если гости засиделись допоздна, вы можете спокойно загрузить посуду и установить ночной режим: машина тихо все помоет и приоткроет дверцу, чтобы приборы просохли. И не бойтесь протечек: защитная система AquaStop автоматически перекроет подачу воды в экстренной ситуации. Наутро останется только расставить посуду по местам.
Рассмотреть в деталях →
Даже грандиозное застолье не стоит того, чтобы положить на него все ваши силы и время. Наслаждайтесь праздником и общением с близкими, а всю сложную работу доверьте технике Gorenje. Стильная, эргономичная и функциональная, она станет незаменимым помощником на вашей кухне.
ВЫБРАТЬ ПОМОЩНИКА
Реклама ООО «Горенье БТ», ИНН: 7704722037
