Сегодня я решила открыть некое такое наше закулисье, ряд правил, которые установлены в компании, но вы о них не знаете, а если и знаете, то вам об этом рассказывал тот, кто работает в сети или работал.
Я знаю одного человека, работающего в пгт, на который насчитывался всего один магазин Пятерочки и да, по сравнению с мегаполисом там другая ситуация в магазине: и чисто и просторно и покупателей не так много, а значит и поставляют товара меньше и персонал всё успевает.
Ладно, не об этом хотела.
Просрочка
Обратно на полку, то есть в продажу, поставить просроченный товар, на который указал покупатель, может только некомпетентный сотрудник, а такие, к сожалению, бывают. И это в плюс не упадет ни магазину, ни сотруднику.
По регламенту мы (продавцы) должны такой товар убрать в зону брака на списание. Списание выбрасывается администратором в специальные ящики под замком. То время, когда люди стояли утром у ворот магазинов, чтобы забрать просрочку, ушли, теперь это карается штрафом.
Просрочкой нельзя кормить даже животных, они тоже болеют от этого и умирают.
В пгт и мелких районах, деревнях, списанку и просрочку продают. Предварительно товар уценяют, но если никто и по уценке не забрал и срок вышел, то это нужно выбросить. Продажу просрочки я не одобряю, а также и Роскомнадзор и другие органы.
Списание по браку
Часто нам привозят некачественные овощи и фрукты, когда мы открываем паллет и на нем стоит сетка с плесневелой клубникой или коробка чёрных бананов. Такие вещи мы отправляем назад возвратом, так как в магазине невозможно списать сразу несколько коробок по 25 килограмм фруктов. У службы безопасности возникнут вопросы — а почему так много и что случилось. Да и магазину это не в плюс, повышается процент брака, а на каждом магазине есть своя допустимая норма.
Если что-то разбилось или рассыпалось, то это штучный товар, он списывается и выбрасывается. Рассыпалась гречка — её вымели, выбросили, упаковку списали. Стало быть, продукт уже испорчен.
Воровство
Что до регламента поведения продавцов с воришками — если мы заметили, что кто-то в
торговом зале что-то спрятал в карман, к примеру, шоколадку, продавец должен вежливо
попросить оплатить товар, а не шмонать человека по карманам и вырывать шоколадку. Если воришка отказывается ст совершенного факта кражи, продавец вызывает администратора и на воришку составляется акт кражи, который отправляется в службу безопасности, фиксируется время и СБ уже по камере смотрит и видит факт кражи.
Никто из сотрудников не оплачивают украденные шоколадки и тд, минус по магазину тоже сотрудники со своей зарплаты не компенсируют – это миф. Я слышала о подобном только в Бристоле или КБ.
Даже у охраны нет полномочий бить воров, выходить с ними на улицу раз на раз и тд, хоть такое и практикуется. Задача охраны – выявить, задержать, сообщить администратору, службе безопасности, зафиксировать время и состав преступления.
Что воруют и кто
Морально сложно работать на кассе и в зоне КСО рядом с охраной, когда он подходит и рассказывает свои истории, как вчера, например, поймал пенсионерку, которая украла масло. Да, масло сейчас стоит бешеных денег, а у пожилых людей пенсии оставляют желать лучшего. Что делать охране? Ловить старушку? Задерживать? По правилам, да. Но охранник оплатил за нее масло и отпустил.
Но на каждую старушку денег не напасёшься! Ни для кого не секрет, наверное, что алкаши воруют водку, маленькие бутылочки, которые легко помещаются в карман. Обычно им хватает просьбы положить на место или оплатить и всё хорошо, без конфликтов.
А еще есть специально подготовленные группы воров, которые заходят толпой и у каждого своя функция/задание – один отвлекает охранника, второй кассира, третий сотрудника КСО, остальные набирают товары по списку из зала. Идут в корзинку обычно дорогостоящие продукты – кофе в зёрнах, большие шоколадки, коробки шоколада, а также большим спросом пользуется масло.
